我想开一个小饭店，需要投资多少，需要注意些什么 饭店环保投资怎么算
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我想开一个小饭店，需要投资多少，需要注意些什么开一个小饭店，需要的投资可能并不多，主要注意下面几点：
1.选址：注意人流量和当地的人多少，所选店面是否允许做餐饮类，附近居民是否对排污有规定，如果估计客户都要开车去的话，还要注意是否容易停车。
2.房租：看房租是否合理，你要开饭店主要的投资，就在于房租了。
3.厨师和服务员工资，如果饭店不大，主要自己就可以做的话，那就没有这一项。
4.设施装修，这方面丰俭由己，看你要怎么做了。
最后提醒一下，开饭店这个行业，最近几年关门的比开张的还多。当然相对而言这个行业还是门槛比较低，比较容易做的。
关于小型餐饮排污的规定1.排污者每月的污染当量数＝吨水污染当量数×核定的排水量；
2.排污者排水量按用水量的90%核定；
3.综合性经营单位，按经营类别计征，无法区分各经营类别排水量的，按其中排污量最高的类别核定；
4.排污者所属类别由环保部门按排污特征核定；
5.餐饮业排污者具备下列条件（1）或（2）的，其排污量按80%核定，具备条件（3）的，其排污量协会认可的油水分离设施正常进行油水分离及收集或者委托符合环保要求的污染治理专业运按90%核定；同时具备条件（1）和（2）规定的，排污量按60%核定，同时具备条件（1）和（3）规定的，排污量按70％核定：
(1)配备国家环保产业营单位承包式处置的；
(2)泔水废渣配备微生物有机垃圾处理装置自行处置的；
(3)泔水废渣委托符合环保要求的污染治理专业运营单位承包式治理的。
6.排放污水以生活污水为主的小型工业企业，没有污水处理设施和规范化排污口，不具备采样和测流条件的，按第二类执行。
7.营业面积小于15平方米的排污者，不论其排水量大小，其排污量固定按每月50个污染当量数核定，不执行本公告的其它规定。
8.排污者有污水处理设施且具有规范化排污口，具备采样和测流条件的，其污染物排污量可按实测计算。
餐饮废水应经隔油或残渣过滤措施处理后排入市政管网，周围无市政管网的，废水处理达到相应的排放标准后排放。餐饮店要安装有效的油水分离器等油污分离设施，按照设计要求定期由有资质的专业回收企业对分离出的油污进行回收再利用。
饭店用环保油作燃料合法吗你说的环保油就 是饭店厨具使用甲醇燃料，这个本身不违法，现在国家很重视新能源的发展，有的地方是政府推广发展。甲醇能源在安全性，经济·性和操作性均优于液化气。未来也是趋势。也叫氢能油，醇基燃料，叫法很多的，产品都是一样的。都是甲醇为主，少量添加剂和水勾兑的一种新型燃料，对比液化气节能环保，安全方便。成本在1.3--1.8一公斤，价格是液化气的一半。目前，主要用于餐饮酒店，学校工厂的食堂，工业锅炉烘干，浴室等等
我想开一家饭店，如何办理卫生、环保审批手续开饭店之前应该办理好的证件与手续有：「食品经营许可证」、「排污许可证」、「工商营业执照」、「健康证」、环保审批、「消防安全许可证」、税务登记。
办理卫生许可证 ；卫生许可证是开餐饮店手续最重要的证书，没有卫生许可证的餐厅是严禁营业的。卫生许可证在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。
办理环保审批 ；环保审批由所在地区主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污(污水、油烟)。
办理消防审批 ；消防审批由所在地区主管公安局消防科办理。在工商局领取申请开业登记注册书后，到所在地区主管公安局消防科申请办理消防审批。
带上上面的证件到当地工商行政管理部门办理的工商营业执照。
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